有“凤尾”之称的它,口感鲜嫩清香,是生食蔬菜中的上品

摘要:北京时间2019-04-20 18:58 小月美食汇为您报道关于【有“凤尾”之称的它,口感鲜嫩清香,是生食蔬菜中的上品】的具体情况和说明,让www.hqx666.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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油麦菜的营养价值

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。

油麦菜的营养价值比生菜高,更远远优于莴笋,主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍,比莴笋高2倍,铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%,锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%,硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。

油麦菜的功效与作用

1.促进血液循环油麦菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。

2.有助于睡眠因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,可以将其榨成汁,睡前饮用。

3.减肥油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

适宜人群

适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

适宜有多痰,痰粘稠,咳嗽等症状的人群。

禁忌人群

胃炎,泌尿系统疾病,性质寒凉,尿频、胃寒的人应少吃。

(注:以上图片均来源于网络)


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