一道香味扑鼻能唤醒你味蕾的马来佳肴!想学吗?我教你啊!

摘要:北京时间20190420关于【一道香味扑鼻能唤醒你味蕾的马来佳肴!想学吗?我教你啊!】的具体情况和说明,让www.hqx666.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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Let"s start cooking!开始吧!

配料表:

食用人数:2-4人

450克红衫鱼

300克菠萝切成丁

2只大红辣椒

适量丁香大蒜

适量姜、葱花

50克罗望子酱,浸泡在100毫升热水中,取出种子

10克马拉盏酱

2个asam keping

1茶匙ikan bilis

400毫升水

第一步:混合并油炸rempah(香料糊)

在搅拌器中,搅拌大红辣椒、大蒜、15克姜、小葱、放入ikan bilis和马拉盏酱,搅拌一直到光滑。如果混合物太干的话,可以倒入适量的植物油,提高混合物光滑稠度。

你也可以按照自己的口味增加或者减少红辣椒来调整这道菜的辣度。小编我是吃不到多少辣的人。我就两个辣椒的量。

热锅,开至中火,将搅拌好的这个糊状物煎5分钟,直到闻到香味为止。

第二步-加鱼煮

加入菠萝片、适量黄姜、浸泡过的罗望子酱和400毫升水。煮沸,开至文火煮10分钟。把鱼加入锅里,煮6分钟,然后再翻另一边再煮6分钟,直到完全煮熟。

第三步-装盘出锅

好了,今天这道菜就介绍到这里了。下期见。


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