「素」这些素菜超好做,不用5步端上桌

摘要:北京时间20191214关于【「素」这些素菜超好做,不用5步端上桌】的具体情况和说明,让www.hqx666.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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如何快速搞定一道素菜,我也是有着小秘诀的!

比如,这些不超过5步就能完成的菜,出现在我餐桌上的频率比硬菜还高!

东北新三鲜

鲜菇西兰花

-材 料-

西兰花250g,蘑菇150g

料酒、盐、植物油

昆布调味粉适量

-做 法-

1、蘑菇洗净,西兰花掰成小朵

2、锅中放少许油,放入蘑菇煸炒

3、锅中倒入少许料酒提香,加入西兰花继续煸炒

4、最后加入适量盐和昆布粉调味即可盛出

香菇菜苔

油豆腐炖白菜

-材 料-

油豆腐250克,白菜1小棵

植物油、素高汤、酱油、盐适量

-做 法-

1、白菜洗净切块,入开水中焯一下捞出备用。油豆腐洗净后,切小口

2、将盐、素高汤、酱油加入碗中,调成均匀的酱汁,备用

3、热油锅,下油豆腐和大白菜翻炒

4、将调好的酱汁倒入锅中,加小半碗水烧开煮5分钟即可

香辣炸茄片

-材 料-

茄子500克,炸粉140克

五香粉1克,油、盐适量

干辣椒粉5克

-做 法-

1、茄子洗干净、切片,清水浸泡5分钟。

2、捞出浸泡的茄片,撒上适量的盐拌均。

3、140克的炸粉,加入适量的清水拌均,无硬块即可。

4、五香粉、干辣椒粉放入面糊中拌均,放入茄子片,均匀裹上面糊。

5、热锅倒油,待油温升到180度左右放入裹好面糊的茄片,炸2~3分钟左右,翻转另外一面继续炸到金黄即可。

炝拌黑豆苗

-材 料-

黑豆苗 300g、花椒 20粒

红尖椒 3个、盐、姜末少许

-做 法-

1、将黑豆芽焯烫一下;捞出沥干水

2、倒入少许油,油温升高时放入姜末和花椒炒香。

3、将炒香的热油过滤,倒在豆芽上,放入少盐,和红椒碎拌匀即可。


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